Fischzucht. Thaur
Naturbelassene und einzigartige Fischzucht!
Seit 2016 betreibt Nikolaus Medgyesy die Fischzucht in Thaur. Ein wahrlich nachhaltiges Vorzeigeprojekt, wo die donaustämmige Urforelle, welche in Tirol ausgestorben war, wieder reproduziert wird. Außerdem hat die Thaurer Fischzucht einen interessanten geschichtlichen Hintergrund, welcher bis 1504 zurückreicht, worin die erste schriftliche Erwähnung im Fischereibuch von Kaiser Maximilian zu finden ist.
Die Urforelle: Tiroler Kulturgut
Die „Urforelle“ gilt als Bezeichnung für die bei uns seit der letzten Eiszeit vorkommende, heimische (autochthon) und beinahe ausgestorbene Donaustämmige Bachforelle.
Daher entstand die Idee, diese gefährdeten Fische zu retten, sie nachzuzüchten, mehr über ihre Eigenschaften in Erfahrung zu bringen und sie in geeignete Gewässer ihres Einzugsgebietes wieder anzusiedeln. Im Einvernehmen mit dem Institutsvorstand der Zoologie der Universität Innsbruck durfte Nikolaus die universitären Einrichtungen zur Reproduktion dieser Fische benützen. Nachdem die Reproduktion gelungen war, wurde auf seine Initiative hin ein siebenjähriges Interreg Projekt TroutExamInvest in Tirol, Salzburg, Kärnten und Südtirol realisiert.
Frischer Genuss direkt ab Hof
Innerhalb von 4 Jahren reifen die Speisefische unter den natürlichsten Bedingungen in konstant kaltem Quellwasser zu Fischen höchster Qualität heran. Bachforelle, Seeforelle, Tigerforelle, Elsässer Saibling und Seesaibling bieten eine wunderbare nachhaltige Alternative zur üblichen Massenware aus anderen Ländern.
Für den Verkauf kontaktieren Sie bitte direkt Fischereiwirtschaftsmeister Nikolaus Medgyesy, Tel: +43 699 110 78 466
Fischzucht Thaur
