Piantaggine. Pianta curativa
In totale esistono quasi 200 specie di piantaggine. Ma si può dire che la piantaggine è la più conosciuta di tutte. "Ricca" significa re, ed è per questo che, come i suoi due fratelli, la piantaggine media e la piantaggine larga, è anche conosciuta come il re dei sentieri. Nel 2014 la piantaggine è stata nominata pianta medicinale dell'anno, soprattutto per i suoi eccezionali effetti curativi sulle vie respiratorie, sulla mucosa orale e sulle ferite. Anche se soprattutto i giovani non hanno più una buona conoscenza delle piante, anche i bambini sono spesso in grado di riconoscere la piantaggine. È nota anche come gesso indiano, perché fa miracoli sulle ferite della pelle e ha un effetto antiprurito sulle punture di zanzara o ortica. Basta strofinare o masticare le foglie e applicare il succo sulla pelle. La guarigione avviene senza cicatrici.
La piantaggine è una cosiddetta pianta indicatrice, in quanto segnala un terreno ricco di sostanze nutritive dove cresce. Cresce su tutti i sentieri e i burroni dei prati, nei fossati e nei terreni umidi e si trova praticamente in tutto il mondo.
Rafforza il sistema immunitario, aiuta in caso di tosse, bronchite, asma, infiammazione della bocca, malattie della pelle, semi contro la stitichezza.
Il miglior sciroppo per la tosse: tritare finemente le foglie giovani e schiacciarle con un mattarello. Mescolare con vero miele d'api.
La piantaggine contiene glicosidi, flavonoidi, polisaccaridi mucillagginosi, tannini, acido silicico e aucubina.
Piantaggine comune
La piantaggine comune è molto conosciuta e frequente. Come suggerisce il nome, le foglie della piantaggine larga sono più larghe rispetto a quelle della piantaggine costoluta. Per il resto, tuttavia, è molto simile alla piantaggine per quanto riguarda l'aspetto e gli ingredienti.
Viene utilizzata come infuso per il mal di testa, il mal di denti o di orecchie, contro la pipì a letto e la diarrea. Le foglie sono anche utilizzate come "cerotto di pronto soccorso" per le vesciche ai piedi. Basta spogliare la foglia e metterla sulla zona dolorante. Inoltre, i gambi dei frutti giovani e verdi (nella parte superiore della pianta) sono le vere barrette di muesli energetico della natura.
Uso nella medicina popolare
- Malattie delle vie respiratorie (muco, tosse)
- come infuso per i problemi del fegato e della vescica, ad esempio per le infiammazioni delle vie urinarie
- per smettere di fumare (succo vegetale)
- pulisce poco o male
- Antisettico e disinfettante per le infiammazioni cutanee
- "Gessi indiani" per bambini
Ricette con piantaggine
RISOTTO ALLA PIANTAGGINE
circa 25 fiori di piantaggine
1 cipolla
1 cucchiaio di olio vegetale
3 cucchiai di panna
sale e pepe
Tagliare la cipolla a dadini e farla soffriggere in una padella con l'olio vegetale. Aggiungere i fiori e soffriggere brevemente. Versare la panna e far bollire brevemente. Insaporire con sale e pepe. Cuocere il risotto secondo le istruzioni della confezione e mescolare con i fiori.
SCIROPPO DI COCOMERO
Tagliare le foglie giovani in piccoli pezzi e schiacciarle con un passaverdura. Metterle in un barattolo e versarvi sopra del vero miele d'api. Lasciare riposare il barattolo per qualche giorno per ottenere un delizioso sciroppo per la tosse.
MIELE DI RABARBARO
Un video molto istruttivo spiega come preparare facilmente questo miele curativo: vedi qui
