WM slaveld. Fietsers welkom
60.000 kroppen sla sturen een boodschap naar alle atleten en fans van de wereldkampioenschappen wielrennen 2018 hier in de Dörferstraße tussen Absam en Thaur. De sla is geplant door de boeren van Thaur, die tussen Absam, Hall in Tirol en Thaur de grootste moestuin van Tirol hebben.
Een grote verscheidenheid aan radijs, wortelen, kool, prei, kruiden, asperges en sla worden op de velden geplant. De producten maken deel uit van de gastronomische regio "Groenten uit Noord-Tirol". Het 5.500 vierkante meter grote slaveld met de groet aan alle fietsliefhebbers bestaat uit groene sla en donkerrode lollo rosso sla. De kroppen sla zullen zeker worden gebruikt om menig fitnesssalade op tafel te toveren na de wereldkampioenschappen wielrennen, want genieten en culinaire hoogstandjes zijn ook erg belangrijk in de regio.
De klimatologische omstandigheden op de Thaurer teeltgebieden zijn ideaal voor groenten: een uitgesproken temperatuurverschil tussen dag en nacht in combinatie met veel licht zorgen voor een gezonde groei en veel waardevolle ingrediënten in de geteelde groenten - van sla en radijs tot paprika en selderij tot exotische groenten zoals artisjokken of fruit zoals meloenen.
