Duizendblad. Geneeskrachtige plant

Duizendblad was in 2004 de medicinale plant van het jaar en terecht, want dit kruid met zijn witte of lichtroze bloemen heeft het allemaal. Dit blijkt ook uit de naam, "garbe" is afgeleid van het Oudhoogduitse "garwe", wat "gever van gezondheid" betekent. Dieren, en schapen in het bijzonder, zijn dol op de plant en eten het vooral als ze buikpijn hebben. De effecten op het maag-darmkanaal, op de huid en bij kramp, zowel inwendig als uitwendig, zijn wetenschappelijk erkend.

Een kleine groep mensen kan allergische reacties ervaren, waarvan bekend is dat ze voorkomen bij samengestelde planten. De dagelijkse dosis van ongeveer 5 g mag niet overschreden worden. De fijn gevederde bladeren van het duizendblad worden ook wel de "wenkbrauw van Venus" genoemd.

De ingrediënten zijn essentiële oliën, bitterstoffen, tannines, flavonoïden, harsen, cumarines, inuline, kalium en koper.

Duizendblad heeft een zeer kruidige, licht bittere smaak. Het zijn de bittere stoffen die ons helpen bij de spijsvertering. Het is daarom bijzonder geschikt als ingrediënt voor kruidenzout, pastadeeg, kruidenboter, spreads of gekruide azijn. Hiervoor worden de jonge, malse blaadjes gebruikt.

Maar duizendblad past ook goed in salades of bij groenteschotels. Voeg gewoon de malse blaadjes en fijngehakte bloemen toe aan salades of gemengde groenten. Zelfs in de oudheid stond duizendblad bekend als een speciaal kruid voor vrouwen. Hildegard von Bingen beschreef het als warm en droog. Het helpt bij zwakke, onregelmatige en ook te zware menstruatie en afscheiding, en gaat ook menstruatiepijn tegen. Het heeft een balancerend effect op de oestrogeenspiegel. Duizendblad heeft ook invloed op de ziel. Het is kalmerend en helpt bij weersgerelateerde hoofdpijn en migraine. Het is ook nuttig als wierookplant: het staat bekend als de "remedie tegen alle kwalen".

In Tirol worden de bloemen verzameld en gemengd met een goede schnaps. Een slokje van dit "digestief" helpt de spijsvertering als je te veel of te vet hebt gegeten. De tinctuur bevordert ook de bloedsomloop en ontspant de bloedvaten.

Detox-thee:
Laat duizendblad, goudsbloem en een beetje brandnetel ongeveer 1 - 3 minuten trekken!

Duizendbladolie:
Een olie-extract met duizendbladbloemen kan helpen bij wonden, eczeem, overmatige transpiratie en haaruitval.
Verse bloemen worden in een pot met schroefdop gedaan, overgoten met olie van hoge kwaliteit, op een warme, zonnige plek gezet, dagelijks geschud of met een steen verzwaard en na vier weken gezeefd. De afgewerkte olie kan tot een jaar op kamertemperatuur worden bewaard.

Duizendbladzalf:
Deze olie kan gebruikt worden om een helende zalf te maken voor pijnlijke aambeien en eczeem. Voeg hiervoor ongeveer 30 g bijenwas toe aan 100 ml olie. Breng het 's nachts aan en herhaal het een paar keer.

Duizendbladboter:
Verse duizendbladbloemen en jonge bladeren
boter op kamertemperatuur, zout, peper. (eventueel knoflook naar smaak)

Hak de bloemen en bladeren fijn, meng met de zachte boter en kruiden.
Laat opstijven in de koelkast. Past goed bij vis, vlees, aardappelen en groenten.

Duizendbladbitter:
2 handvol verse duizendbladbloemen
½ liter graan of andere schnaps
100 ml water
50 g rotssuiker en 2 el honing

Breng de suiker en het water aan de kook en roer de honing door de warme vloeistof. Giet over de bloemen met de schnaps. Laat twee weken staan, zeef en giet in schone flessen. Drink een klein glaasje tegen een opgeblazen gevoel en winderigheid.