De sleutelbloem. Geneeskrachtige plant

"Waar koeienlippen groeien, dansen de elfen 's nachts" - zeggen de indianen!

Volgens de legende is de "sleutel tot de hemel", zoals de sleutelbloem nog steeds wordt genoemd, ontstaan toen de sleutelbos van Petrus op aarde viel en de sleutelbloem daaruit groeide. Deze was hem ontglipt toen hij hoorde dat duivels een dubbele sleutel hadden laten maken voor de gouden hemelpoort om er toegang toe te krijgen.
Als we goed naar dit prachtige bloemetje kijken, kunnen we inderdaad de gelijkenis met een sleutelbos herkennen. In de volksmond zijn er nog veel meer namen voor de sleutelbloem, zoals sleutelbloem, alleluia en koeienstaart: Wiesen-Primel, Allelujableaml, Himmelschlüssel....

Er zijn twee soorten koeienlippen die erg op elkaar lijken. De hoge koeiestruik bloeit heel vroeg in het jaar en heeft lichtgele bloemen. Hij bloeit vooral uitbundig op plekken die niet bemest worden met vloeibare mest.

De sleutelbloem is zeldzaam en beschermd. Hij bloeit alleen in april/mei en heeft donkergele bloemen met kleine roodachtige vlekjes. De ingrediënten zijn intenser en worden gebruikt in de geneeskunde. De echte sleutelbloem behoort tot de sleutelbloemenfamilie. Hij is wijdverspreid in grote delen van Europa.

Hildegard von Bingen was de eerste die de sleutelbloem in haar werk noemde. Volgens de abdis is de plant warm omdat hij door de zon wordt versterkt en daardoor melancholie en weemoed verdrijft. Tegenwoordig is vingerhoedskruid een van de klassieke geneeskrachtige planten voor aandoeningen van de luchtwegen en daarom is het te vinden in de bekende siroop Sinupret, die wordt gebruikt om ontstekingen van de sinussen te behandelen.

Salades krijgen een bijzonder fijne smaak als ze worden gegarneerd met bloesems van koeienlippen.
De kleine gele bloemen zijn ook erg decoratief in een aperitief!
In de geneeskunde worden de wortels en bloemen gebruikt om thee van te zetten. Dit heeft een slijmoplossend effect bij hardnekkige hoest.
Sommige mensen zijn echter allergisch voor contact met Primula soorten.

Hoestthee:
Omdat de cowslip krampstillend en slijmoplossend werkt, is het zeer geschikt als hoestthee. Om hoestthee te maken, gebruik je een theelepel koeienstaartwortels en/of -bloemen, giet je er een kop kokend water over en laat je de thee tien minuten trekken. Daarna zeven en twee tot drie kopjes per dag drinken als ze afgekoeld zijn.

Koeienlipbloemen kunnen ook heel goed gemengd worden met de volgende kruiden voor een lentetheemelange: Berkenbladeren, brandnetelbladeren, paardenbloem, kuikenkruid, speedwell

Voorjaarsbloemenazijn
500 ml wijnazijn of milde appelciderazijn
50 g viooltjesbloemen
50 g madeliefjes
1 el honing of ½ vanillestokje naar smaak
Giet de azijn over de bloemen. Zorg ervoor dat er geen kleine beestjes in de bloemen zitten. (Indien nodig even laten staan). Laat ongeveer 2 weken trekken.
Maakt de saladedressing iets heel bijzonders!